我说:“没聊别的,就是谈了官场的一些事。秦璐别看年龄不大,但对官场倒是摸得很明晰,我倒是领教了几分。”
海珠撇撇嘴:“女人混官场,有什么意思。”
我笑了下,这时看到张小天走过来。
海珠对张小天说:“张总,我们这里晚上来吃饭的人不少哈。高朋满座哦。哈。”
张小天笑笑:“来我们这里吃饭的客人,大多都是自费的,公款的很少,晚上客人还不少,就是中午很少。上座率不到30%。我正琢磨这事呢。琢磨着如何增加中午客人的上座率。”
海珠说:“琢磨出什么好办法了吗?”
我也看着张小天。
张小天说:“初步琢磨,打算采取回报客人的办法,来我们餐厅消费的客人,每消费一百赠送十元的消费券,希望能用这个办法来拉动客人上座率,稳定老客户,多拉回头客。”
“不错,这是个好办法,不过,消费一百送十,不会亏本吧?”海珠说。
张小天笑了:“当然不会啊,我们餐饮的利润岂止百分之十呢,再说,赠送的这十元,里面是包含着我们的利润的,不是纯送十,客人来我们这里消费,十元一般也就只能点一道小凉菜,他们总不会只点一个凉菜的吧。关键我是想靠这个来拉回头客。而且,我们规定每餐只能使用一张消费券。”
“小天说得对,这个办法很可行,思路非常正确。”我说:“不过,我倒是觉得你的步子迈地太小了,气魄不够大,搞消费送免费券的活动,很多餐厅都在弄,基本都是我们这样的思路,大家都是一样的做法,对消费者是刺激不大的。我看,要搞就搞的大一点。来点不同的花样。”
张小天看着我:“你的意思是。”