以他对真修的料理,自然不会觉得这只是一道普通的豆腐烩面。
其中必然有着玄机。
“试试看吧。”
真修笑道。
“好,那我就不客气了。”
自来也拿起筷子,夹起了其中的白色豆腐方块。
“很有弹性的样子,果然不简单,居然能够将能豆腐做成这个样子。我刚刚看到,你将豆腐过了火。”
真修点了点头。
“不错,过了火可以祛除部分的水分,让豆腐多出几分弹性。但火候的控制极为重要,一个不好,就会毁了豆腐。”
“真是厉害。”
自来也说着,将白色豆腐方块放入口中。
果然,那惊人在自来也的牙齿之间不断弹跳,仿佛要跳出来一样。
自来也将其咬破,豆腐的清香之味立刻散开。
“好吃!豆腐那种惊人的风味全部保留了下来。这是我吃过最好吃的豆腐!”
自来也说着,夹起了一块看起来是叉烧肉的东西。
“这肉看起来也很不错啊。”
自来也说着,将其放入了口中,轻轻一咬,竟是发觉了一丝不对劲。
“这肉……”
自来也又咬了一口,觉得更加不对劲了。
“豆腐三重奏,难道……”
说话间,又夹起了最后的面。
吸溜!
面进入嘴中,和刚刚的“肉”和豆腐相互碰撞。
三种滋味在这一刻完全爆发开来!
“这……”
自来也瞪大了眼睛,只觉得口中似乎正在酝酿着一场海啸。
那迷人的滋味让他欲罢不能。
筷子动的更快了!
豆腐、“肉”、面一同进入自来也的嘴里,三者相互衬托映衬,难以想象的滋味如同海浪一般不断拍打而来。
一浪高过一浪。
耳边仿佛传来了三种不同乐曲的声音,相互交织,听起来是那么和谐。
这种乐章从舌尖蔓延,穿过咽喉,穿过鼻腔,将自来也整个人都包裹其中。
一转眼的功夫,眼前那一盘豆腐烩面竟是被自来也吃得干干净净。
他再想夹的时候,盘子上已经空空如也。
“这……”
自来也手一顿,没想到自己居然吃得这么快。
“看来你还挺喜欢这道菜的。”
真修笑道。
“真修老板!你实在是太厉害了!居然可以做出这样的料理。豆腐三重奏,是指豆腐的三种形态吧?一种普通的豆腐方块,一种豆腐肉,一种豆腐面,三种味道融合在一起,居然这般美妙,实在是不可思议。”
自来也舔了舔嘴唇,一副意犹未尽的样子。
炒制的豆腐,豆渣加入芋头调味炸制的豆腐肉,还有加入面粉揉出来的豆腐面。
豆腐三重奏,一种豆腐,三种吃法。
可以说将豆腐的味道催发到了巅峰。
自来也有这样的感受也是正常的事情。
“自来也,对於这道料理,你能想到什么?”
真修忽然问道。
“想到什么?”
自来也愣了一下,有些不解。
料理就是料理,还能想到什么?
但看真修的样子,似乎也不是随便说说而已。
那……应该想到什么呢?
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