玉芝放下心来，又问道：“咱们摊子附近有没有水井？”

如果卤的肉卖完了，可以洗了肉直接放进砂锅里，在外面卤好了，晚上回家还放在砂锅里，在卤水里腌一夜就可以卖了。

王氏拿了衣服让玉芝穿上：“你这孩子傻了？你忘记摊子后面的甜水巷了？甜水巷的井水干净又甘甜，随时都可以去打水的！”

玉芝这才放下心来。

匆匆用罢早饭，王氏挑着担子带着玉芝出了门，担子一头是盛着卤水卤肉的砂锅，一头是她陪嫁过来的案板、切肉刀、水桶和铜盆。

高氏和陈娇娘母女俩早上一向起来得晚。

等她们起来，就连董氏也带着玉和跟着陈耀文下地干活去了，家里只有陈富贵一个闲人了。

高氏热了玉米粥，母女两人就着凉调萝卜丝吃玉米粥。

陈娇娘见又是凉调萝卜丝，气得放下了筷子：“又是酱油拌萝卜丝！连小磨香油都舍不得放，姓王的和姓董的两个婆娘真是一对老鳖一！”

她想了想，抬眼看向高氏：“娘，昨夜我怎么闻到家里有肉香？”

高氏皱着眉头道：“我恍惚也闻到了……”

陈娇娘狐疑道：“莫不是大哥和王氏三口背着咱们偷吃肉！”

陈富贵在外面晒太阳吸烟袋，听到了便道：“你们忘记了？昨晚老大过来说了，玉芝赊了公中十斤肉，要学着做什么卤肉！”

听说有肉，陈娇娘眼珠子一转，顿时吃不下这酱油拌的萝卜丝了，当下看向高氏：“娘，不知道玉芝小贱蹄子卤的肉好不好吃……”

高氏哪里听不出贴心小棉袄话里的意思，当下便道：“你且等着，到了下午，若小贱蹄子卤的肉药不死人了，我再去给你要一斤回来吃！”

陈娇娘虽然觉得自己的娘有些多虑了，却也没有反驳，眼珠子一转：“娘，你给我几文钱，我去买些瓜子吃！”

今日逢十，县学今日休沐，孙家二郎昨晚就回来了，她想去镇子南边孙家附近转一转，说不定能见着孙家二郎……

高氏觑了女儿一眼，道：“那你和韩家的秋雨一起去吧！”

韩家就在陈家的西边住，他家的女儿秋雨是娇娘的手帕交，这样娇娘去孙家附近转悠，被人瞧见也没那么突兀。

见母亲答应了，陈娇娘心中欢喜，也不嫌弃早饭简陋了，唏哩呼噜很快就把一碗玉米糁汤给喝完了。

这会儿玉芝和王氏正在摊子上忙碌。

她俩把摊子东边那三分之一给占着了，摆上了小小的桐木案板，上面放着崭新的刀。而炭炉则摆在右边地上，炭炉已经生着了火，上面咕嘟着大砂锅。

大砂锅热气腾腾，香气四溢，隔老远就能闻到。

陈耀祖也不理会，只是忙自己的。

牙婆韩九嫂来割肉，闻到了东边的香味，便过去看了看，见那砂锅里咕嘟着的肉色泽红亮，闻着肉香浓郁，十分诱人，便笑嘻嘻问王氏：“这煮肉的法子我还是第一次见……这也是卖的么？”

王氏看都不看她，径直拿筷子夹起一块卤肉看了看，又放了回去。

韩九嫂上次刚和她吵过架，又假惺惺来做什么！

韩九嫂得此冷遇，并不气馁，正要再问，玉芝却上前，夹了那块肉放在了案板上，拿刀切了小小的一片递给了韩九嫂，笑盈盈道：“九嫂，这是我们娘俩卖的卤肉，你尝尝吧！”

韩九嫂接过那片卤肉，细细一看，见那肉呈现半透明的金黄色泽，香气扑鼻，十分诱人，便不由自主放入了口中，果真鲜香满口，肥而不腻，她当即道：“这熟肉也太好吃了！”

又问：“多少个钱一斤？”

玉芝大眼睛弯成了弯月亮：“一斤四十文钱！”

像韩九嫂这样每隔一天来买一次肉的人，一定特别喜欢吃肉，而且手头也宽裕，因此卤肉就算是贵些也愿意买的。

果然韩九嫂想了想，道：“可真不便宜啊，一般五花肉也才二十个钱一斤……罢了，再给我切一片尝尝吧！”

王氏在一边看了半日，见韩九嫂这么爱占便宜，当即就要上去阻止玉芝，却见玉芝摇了摇头，给她使了个眼色，只得暂且忍耐，不吭声了。

玉芝又切了一片肉给了韩九嫂，口中道：“卤肉最省事了，回去也不用烹调了，直接就可以吃，多省事啊！”

韩九嫂尝了尝，真是平生第一次吃这么好吃的肉，再也不犹豫了，当即道：“给我称两斤！”

玉芝称的肉，最后又多送了韩九嫂一小块肉：“九嫂，若是好吃了，走街串巷时也帮我们宣扬宣扬！”

韩九嫂笑得眼睛看不见：“那是自然！”

待韩九嫂提着肉走远了，玉芝这才笑了起来，拿起自己准备的钱匣子摇了摇，让王氏听钱匣子里铜钱相互撞击的声音：“娘，好听不？”

自家的卤肉终于开张了，王氏自然是欢喜的，接过钱匣子贴在耳朵上又听了一会儿，见来了顾客，这才放了下来。

玉芝这会儿有空，便切了三两卤肉用油纸包了，送到了赵大嫂和秀兰那里：“来，赵大娘，秀兰，帮我尝尝这卤肉的味道怎么样！”

赵大嫂和秀兰母女原本闻到卤肉香就想买些尝尝的，只是在旁边听说一斤要四十文钱，当时就被吓住了——她们孤儿寡母的，哪里有这闲钱——谁知玉芝竟白送她们卤肉，心里自然欢喜。

尝尝一片卤肉之后，秀兰看向玉芝：“玉芝，你怎么做的，怎么这么好吃？”

玉芝笑：“这是我的秘密，可不能告诉你！”

秀兰还要追问，恰在这时，又有人来买卤肉，玉芝忙过去了。

这位顾客正是西河镇孙里正的娘子方氏。

韩九嫂路上遇到了孙里正，让孙里正尝了一片卤肉，孙里正当下就叫方氏过来买了卤肉回去中午佐酒。

孙里正家里开着西河镇唯一的绒线铺子，自然是不缺钱的。方氏先尝了尝，很是喜欢，一买就是三斤——孙里正父子俩都是老餮，最爱就着肉吃酒！